A Ilha da Boavista fica a cerca de 500 km de África sendo a ilha do arquipélago Cabo-verdiano mais próxima deste continente. Ilha de dunas e tamareiras, foi descoberta em 1460 por A. Noli e Diogo Gomes ao serviço da corte portuguesa.
Foi Sal-Rei, capital da ilha, uma tranquila vila de pescadores de mar límpido e povo acolhedor que a Maria e o Pedro escolheram para vir viver deixando Lisboa, sua terra natal.
É neste contexto que surge o restaurante Riba d’Olte que se situa no centro da vila na zona de Riba d’Olte a apenas 500 m da praia de Cabral onde se localiza o bar de praia Riba Mar.
A gastronomia do Riba d’Olte caracteriza-se por uma alimentação natural e saudável, cujos ingredientes principais são o peixe fresco e a lagosta viva. Ao jantar o toque português numa açorda de lagosta com coentros ou o filete de peixe serra com banana, de inspiração Madeirense.
A famosa Lagosta Suada, acompanhada do vinho da Ilha do Fogo, à luz das velas faz deste lugar ponto de encontro obrigatório para turistas e locais.
O ambiente é acolhedor e animado com música cabo-verdiana ao vivo uma vez por semana.